Pastel de feira de carne e queijo

INGREDIENTES:

• Massa de Pastel (na quantidade necessária)

• Óleo para fritar e recheio à gosto do freguês.

COMO FAZER :

• Refogue a carne moída

• Em uma frigideira coloque o azeite, doure levemente o o alho, só até amarelar, não deixe dourar muito alho amarelo escuro amarga a receita.

• Acrescente a cebola e doure-a também. Acrescente a carne moída, o caldo de carne (opcional).

• Azeitonas, cebolinhas e a pimenta do reino. Aqui, ervas sempre frescas.

• Coloque o requeijão(opcional) e experimente e se necessário acrescente uma pitada de sal.

• (reserve, deixe esfriando enquanto você prepara o de queijo)

MONTAGEM:

• Coloque a massa sobre a pia, pincele as beiradas com água para hidratar, assim elas ‘selam’, fecham melhor. Para fechar, você pode usar uma carretilha ou garfo. Coloque o recheio no centro, os ovos cozidos

• Dobre a massa do pastel ao meio e passe a carretilha

• Para o recheio de queijo, TUDO IGUAL

• Caso não tenha carretilha, dá para fechar as laterais usando o garfo…

• Leve ao óleo (bem quente) por 2 a 3 minutos no máximo, é bem rápido, frite de um lado e depois do outro

• Retire do fogo e escorra-os no papel toalha e sirva!

• Tempo de Preparo: 30minutos

• Tempo de Cozimento: 2 a 3 minutos

• Nível de Dificuldade: baixo

• Rendimento: Opcional

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